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五星级酒店的婚宴退定潮
2014.08.03
婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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北京海淀永泰福朋喜来登酒店交通指南
酒店位于海淀区的远大路上，紧邻世纪金源购物中心、世纪城，位置繁华，方便出行购物。
- 距离地铁10号线长春桥站1.3公里，步行约15-20分钟；
- 距离金源购物中心500米，步行约5分钟；
- 距离地铁巴沟站约3.2公里，乘坐992、996、664等公交直达；
- 距离颐和园约5公里，乘坐运通118路公交车直达；
- 距离北京大学、中关村约7公里，乘坐355路公交车直达；
- 距离天安门广场13公里，乘坐出租车约35分钟；
- 距离国家体育场（鸟巢）约16公里，乘坐611路公交车直达；
- 距离首都国际机场40公里，乘坐出租车约50分钟；
- 距离北京站约19公里，乘坐360路公交车换乘地铁2号线即达；
- 距离北京西站约11公里，乘坐437路公交车直达；
- 距离北京南站21公里，乘坐出租车约30分钟；
- 距离北京北站约11公里，乘坐360路公交车直达；
- 距离北京六里桥长途客运站约13公里，乘坐698路公交车直达。